山东省兴大食品集团有限公司，始建于1976年，1994年改制为“山东省临沭县兴大食品股份有限公司”，1996年国家外贸部批准赋于自营进出口权，1997年成立集团公司。企业是集科研、开发、种植、加工、进出口贸易为一体的大型企业集团，是山东省果蔬脱水、保鲜、冷冻、腌渍、罐头、花生及深加工等系列产品综合能力最强、经营规模最较大的企业，是中国食品土畜进出口商会大蒜分会副理事长单位。集团位于中国山东省临沭县城兴大东街9号，327国道和京沪高速公路交界处，距连云港80公里、日照港100公里、青岛港230公里，地理位置优越，交通方便。
集团公司占地3600亩，拥有总资金1.2亿元，注册资本3900万元，现有员工1300人，其中各类专业技术人员360人。生产设备先进，技术力量雄厚，拥有储藏能力30000吨的恒温库群及保鲜产品加工生产线，从美国引进的日产能力60吨的AD脱水产品生产线，日产能力50吨的冷冻产品生产线及储藏能力3000吨的低温冷冻库，年周转能力5000吨的腌渍产品生产线及一流的果蔬深加工生产线，年产能力30000吨的花生制品生产线。集团公司始终坚持实施科技带动战略，不断完善和深化“科技贸一体化，产加销一条龙”的集约化经营模式，为满足生产加工原料质量所求，配套发展无公害蔬菜，先后建成了万亩优质大蒜基地及4000亩的农产品科技推广实验基地，不断强化质量管理，率先在同行业中一次性通过ISO9002、HACCP质量体系认证。
集团公司主要生产经营大蒜、蒜薹、姜、洋葱、辣根、葱、萝卜、牛蒡、胡萝卜、板栗、蒜米、（蒜蓉）罐头、水果罐头、花生等系列产品。