济南平安光华生物技术公司是以留美博士李峰为主要股东成立的以研究生物技术应用
的高新技术型公司.在中国人民解放军军事医学科学院原放射所所长葛忠良教授指导下使用生物技术对饮用白酒的改造进行大量工作，在研究天然提取物对人体的保健作用时发现，花青素的确是人体最需要的最好的强抗氧化剂，对人类健康有不可估量的作用。经过对上百种常见介质溶解度对比实验，终于发现某种范围浓度的某种食用醇类把它的酸碱度调到合适时对于复方的“N”阶的花青素具有不可逆的全溶性。该突破性研究进展，一举解决了花青素在普通食物及保健品中不能被人体完全吸收的难题。2003 年，具有最佳配方的“花青素健康酒”被成功配制出来，并且完全保持了白酒的特点，而且没有其他保健酒拥有动物，植物，矿物等等怪味。 为此我们特向国家知识产权局申请了发明专利。2004年8月11日国家知识产权局经过检索调查正式受理该发明专利 “申请号：200410024542 ”。2006年2月向全国公开 “公开号：1733891”。
2006年山东省技术监督局正式批准了 “花青素健康酒”产品标准，目前生产的“花青素健康酒”已经供应市场。于2006年当年获得了山东省技术监督局生产产品的技术标准,目前花青素健康酒已经批量供应市场.
公司以及所属邹城市正山千泉酒厂目前具有生产二千吨白酒和五百吨花青素健康酒的能力.具有良好的发酵池，宽敞的蒸煮车间，高精度的过虑装置，现代化的灌装车间等等。