银杏树“原生江南，叶似小鸭掌，故名鸭脚。宋初，始入贡朝廷，改称银杏，因其形似小杏而核白色，获别名白果”。其叶、果、根、茎等均有较高的经济价值及观赏价值。
银杏树干高大挺拔，奇特壮观，青年时期的银杏树枝杈似小叶杨，表皮与柳树或桑树酷似，是现代城市美化环境、清洁空气的精品树种。银杏树最大特点是无虫害，春季发叶时墨绿怡人，深秋金黄姹紫蔚谓壮观。也是城市园林绿化的首选树种之一。
银杏树寿命期极长。我国山东省郯城县的一颗“银杏王”树，据考证是３０００多年前的古树，现在仍然枝繁叶茂，生机勃勃。