本公司建于1986年，原系国家重点投资研制保健食品的专业厂家，“中国保健食品协会团体会员”。主要产品“明珠牌”魔芋精粉以其品质特优，曾获全国优质保健品金鹤杯奖，北京第三届国际博览会金奖、香港国际食品博览会金奖等三十余项大奖。
　　本公司二００二年由国有企业改制民营企业后，更显出其活力。二００三年先后收购了普天食品公司，魔芋烘炕厂，二００五年十月再与湖北省月亮神公司合并，总投资达2000余万元，其中固定资产达1000余万元，总占地面积达25亩。生产能力年产500吨精粉、300吨微粉、系列食品1500吨。二００五年公司被省政府列为魔芋产业化龙头企业，资金得到了国家农业发展银行的大力支持和保障。