[樊家]私营企业从1904年清末创立於西安南院门芦进士巷口[今芦荡巷口],经历了1949年共和国成立,铺址还在芦进士巷口,1956年公私合营,铺址仍在芦进士巷口,以后迁往五味十字,马坊门,后迁往竹笆市街53号,1966年文化大革命,迁往竹笆市街53号,1982年改革开放迁往北梢门,1990年迁往糖坊街,1993年至今店址在北大街曹家巷西口,
悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。已经成为历史文化名城西安市名优小吃腊汁肉夹馍的龙头。人们形象的将他比喻为“中国的汉堡包”2002年被陕西省商业联合会评为“中华老字号”；所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌。”
注册是为了得到保护,广大消费者可以看,在咱国家,有那家私营饮食业,能把自家的字号坚持逾百年,并且注册了[[商标]]保护下来,因此,祖辈创下的{樊家}品牌不仅是这个家族的,更应该是{社会饮食文化遗产}的一部分,是我们中华民族的品牌,我们中国人称它为{东方汉堡},是中华民族的骄傲!我们做为樊家后人,做为一名中国后人,都会为开发这一民族品牌深感责任重大,怀有一种使命感.!.如果单纯为了挣钱,我们也不会把十几年来所获取利润全部投入到无形资产{{前期公司,商标注册,评估,续展,保护,历年媒体宣传,等及社会事务活动}}前期奠基工作中,因而积累有限,也错失掉好多机遇!
现在{樊家}品牌奠基工作己完成,核心工作是如何快速,扎实,稳妥开发这一{中国人自主创新地道}的中式汉堡,使之早日产业化!使这一民族品牌与时俱进快速发展,发挥它应有的社会效益,因此开发这一民族品牌{{产业化}}是迫在眉睫之大事!
为满足餐饮市场发展的需要，让樊家腊汁肉这一古老闻名的特色品牌,注入新的活力和内涵，走连锁发展,特色经营之路.按照公司法法规,按照现代企业经营权和所有权两分离的运作模式实施操作: 我方以无形资产{樊家商标}及专有技术{腊汁肉调料配方}投资入股合作
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