陕西西凤酒股份有限公司座落在八百里秦川西陲的凤翔县柳林镇。这里地域辽阔、土肥物阜，水质甘美，历代颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”，盛于唐宋时期的柳林酒，至今已有3000年历史，是中国凤香型白酒的典型代表。曾四次荣获“国家名酒”称号，九次夺得国际金奖，是中华酒林中的一朵瑰丽奇葩。

西凤酒股份有限公司的前身是陕西省西凤酒厂，于1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建。经过半个世纪的艰苦创业，现已发展成为占地50.2万平方米，年产白酒20000吨，总资产7.8亿元的中国大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商。1999年工厂以生产经营性资产折价入股的形式，联合其他企业法人和社会法人，组建了陕西西凤酒股份有限公司。
近年来，企业经过数万次实验，几百次的工艺改进，又在坚持传统酿酒工艺的基础上吸取百家之长，又独创了“凤兼型”白酒，被酒界专家誉为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。现在，新西凤已形成了新口味、新感觉、功能齐全的系列产品，共有高中低档的100多个品种，满足了不同地区、不同口味、不同档次消费者的需求。
新世纪的西凤人正以与时俱进、开拓创新的精神，创造着更加辉煌的未来。