延安甘泉李香香食品有限责任公司是是一个现代花园式全封闭豆制品加工企业，年生产能力1000吨，是目前西北地区最大的现在化以豆制品加工企业，公司总投资1550余万元，公司占地1.4万平方米，现有职工数人100多人，公司地处210国道和西铁路沿线，交通便利，环境幽雅。

公司2001年10月份开始筹建，2002年元月份开始正式投产，截止2004年12月底完成产量3000吨，产值实现3370万元，实现税利616万元。

2006年以来本公司又投资550万元，开发了系列新产品李香香豆腐干，现公司主要产品有：李香香麻辣豆腐干、孜然豆腐干、五香豆腐干、香辣豆腐干、可供二次加工的原味豆腐干以及李香香南瓜籽系列休闲食品。豆腐干以陕西“双青豆”和文明遐迩的美水泉之水为主要的原料，用长套先进的现代化设备和韩国进口杀菌设备，运用传统工艺和现代化的新科技工艺精致而成。

为了推广我们的产品，本公司今年聘请著名星光大道2005年度总冠军阿宝作我们产品的形象代言人，以原生态的味道展示于市场，而且以物美价廉供于消费者。

美水泉之水重碳酸盐，低矿化度泉水，含有30多种对人体有益的元素，尤其是游离态单硅酸含有水果高达25.09%微克/毫升，比全国优质矿泉水指标高出2/3。陕北“双青豆”又名“绿豆”，质坚果肥，色泽青绿，碧如翡翠，含有蛋白质40%以上，和多种微生素，微量元素。

李香香豆腐干系列产品营养价值高，是理想的高蛋白低脂肪食品，是宾馆、酒店、家宴及馈赠亲朋好友之佳品。