历史名酒——白水“杜康”， 是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康美名千古流传，闻名遐迩！
　　三国时期，魏武帝曹操一首“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”成为千古绝唱。1972年日本首相田中角荣访华与周恩来总理共同提出“复兴杜康、为国增光”在各级政府的关怀下，杜康酒厂在原小作坊式经营的基础上，开始修建初具规模的现代化白酒生产企业。
　　如今白水杜康已经成为国家知名的大中型白酒生产企业，全国500家最大饮料酿造生产企业之一。建厂以来，曾先后获得国内外100多项大奖和荣誉称号。所生产的“杜康牌”系列白酒畅销全国，并远销到世界其他国家和地区，成为响当当的名优名牌，为国家的经济建设做出了一定的贡献！
　　为了寻求新发展、新突破，走集团化企业之路，白水杜康自此企业名称改制为“陕西白水杜康酒业集团有限责任公司”，由公有制转变成股份制企业！
陕西杜康集团是一家集酿酒、航天生物、能源开发、生态旅游、矿产开发等为一体的大型集团公司，旗下拥有12家子公司，（黄河湿地、长江投资、中科航天、长江石油、蓝田投资、中科绿想、东方矿业、西部矿业等）其中3家公司已在美国上市，总资产超过14亿。白水杜康酒业作为集团的支柱产业，一直以来受到集团领导的高度重视。自从2002年接手白水杜康至2005年改制完毕，短短两年时间企业就发生了巨大变化，2007年销售额从原来的几千万达到了3亿元，实现了跨越式发展，并名列全国500强饮料企业。
通过近年的努力拼搏，新企业焕发出勃勃生机，公司形象焕然一新，员工工作情绪热情高涨，到处呈现一派奋发向上，拼搏图强的美好景象，基础建设得到加强，技术改造已经到位，生产经营井然有序，产品质量稳步提高，包装设计独具一格，销售形势前景喜人，广告宣传效果良好，杜康酒曲搭载神舟飞船遨游太空、举世震惊，体现了雄厚的企业实力和大胆创新的魄力，标志着白水杜康酒业在强手如林的白酒市场竞争中捷足先登，科技图强，走在了科技创新的最前沿。为打造代表中国白酒文化的世界品牌奠定了扎实基础。
“白水杜康”上市以来，获得了良好的口碑，受到了国家领导人、省、市、县级领导的高度赞扬和充分肯定，这些崇高的荣誉凝聚了所有杜康人共同的心血和努力。面对累累硕果，董事长张红军并不安于现状，踌躇满志，杜康人正在酝酿新的企业发展规划，利用三到五年投资数亿元扩大生产规模，实现年产数千吨，誓要将“杜康”这一历史名牌做大做强，在管理上争创一流，在质量上勇夺最佳，创国优品牌，造世界名酒；而且白水杜康将开发杜康庙旅游景点和生态林项目；研发生产果汁、保健系列产品。同时设定了六个三年长远发展规划，逐步使企业走向一个集白酒加工、配套包装生产、广告策划宣传、保健酒生产、矿泉水生产等全方位一体化的综合性国际化企业集团，为国家经济建设做出更多、更大的贡献！