葛根淀粉系用生长于秦巴山脉的野生葛根（粉葛，又称使用葛）为原料，经纯物理方法提取加工而成。本产品含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、锌、铜、硒等微量元素和氨基酸、葛根素。
椐《本草纲目》记载：葛根味甘辛性凉，具有清热解毒，生津降火之功能。本品对头疼脑热，口舌生疮，咽喉疼痛、皮肤疔疮、虚寒上火，有奇效。饮酒后解酒效果及佳。
本品对于预防治疗癌症，高血压、冠心病、糖尿病有明显的作用，经常食用本品能保持精力旺盛，面色红润，骨骼健壮，耳聪目明，保健作用非常显著，故有“长寿粉“之美誉。本品在日本、美国、韩国和东南亚 地区深受欢迎，被国内外专家成为“回归大自然之精品”