延安果业集团公司是延安市第一家大型股份制果业龙头企业，是陕西省首批32个农业产业化重点龙头企业之一，2003年、2004年连续被中国农业银行陕西省分行评为AAA级信用客户。
公司现有员工128人，下设果品公司、物资公司、制袋公司、基地公司、金苹果酒店等分公司，总资产7000多万元，其中固定资产3000万元。公司拥有千吨气调库和5000吨冷库，总贮量超过6000吨。公司年经营苹果1万吨、果袋8亿只，化肥5000吨。2004年销售额达8000万元。公司经营的宝塔山牌红富士苹果获得国内外消费者的高度赞誉和一致认可，具有广阔的市场潜力，销量逐年大幅度递增，2003年公司取得自营出口权后先后出口泰国、马来西亚、新加坡、印尼、越南及英国超市达1000余吨，2005年已接到国外苹果订单达4000吨。
公司新建的5000吨冷库采用德国比泽尔（BITZFR）设备制冷，采用意大利美控（EVCO）微电脑控制系统，制冷系统在微电脑控制器自动控制下实现智能运转，降温速度快，换热温差小，控制精度高,有效地保证了水果的贮存品质。苹果加工车间1380m2，全部按照《食品加工企业卫生规范》进行施工，引进意大利全自动光电分选线每小时加工苹果达10T以上，为出口高端市场奠定了一定的基础。目前公司正在进行ISO9001（国际质量管理体系）认证， HACCP（国食品卫生标准）认证，食品加工厂国际标准BRC认证和出口欧盟果园的EUREPGAP认证，已完成出口泰国、墨西哥、加拿大、果园加工厂的注册认证工作。
为了提高经营管理水平，扩大苹果出口总量，提高经营效益，公司坚持“以诚信赢客户，以质量求生存，以管理要效益，以效益求发展”的经营理念，以“服务果业、奉献社会、争创一流”为企业宗旨，加强基地建设，完善基础设施，加强内部管理，提高公司经营水平和市场竞争能力,为全市苹果产业化建设做出自己的贡献。