西安樊记腊汁肉店，位于西安市竹笆市53号，毗邻古城西安闹市中心地带， 属西安市大华餐饮有限责任公司子公司之一。2000年，樊记腊汁肉分别获得国内贸易部和中国烹饪协会的“中华名点”和“中华名小吃”称号；2001年12月，樊记腊汁肉店被陕西省商业联合会命名为“中华老字号”企业。2005年樊记工业化产品通过了QS认定；2006年11月，被中国饭店协会评定为“中国名点”称号。
樊记腊汁肉是西安市有名的风味小吃，历史悠久，脍炙人口，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的赞语。为满足餐饮市场发展的需要，让樊记腊汁肉这一古老闻名的特色品牌，注入新的活力和内涵，走连锁发展、特色经营之路。