渭南渭塬精粉厂创建于一九九五年,是一家集面粉生产、淀粉生产，挂面加工、果蔬冷处理、林业经济为一体的总合性企业。注册资金288万元。拥有总资产3000余万元，其中固定资产2000余万元，现有员工260多人、各类技术人员50多人，年产值5000万元，可创利税300万元。
自一九九五年创业以来，企业始终推行“全面质量管理，争创一流产品”的经营方针，生产的“星火”牌系列等级面粉先后荣获杨凌农业科技博览会“后稷金像奖”及陕西省消协推荐产品奖。产品畅销关中、陕北、陕南等十几个县市，以优质的产品和卓越的服务赢得了广大消费者的信赖。
现该厂下设有：大中型面粉厂，目前已实现满负荷生产，日处理原粮100吨，产销率达100%；新建全自动挂面生产日产能力10吨；233公顷大型林场，已栽植核桃树、枣树、花椒树等各种经济林木8万余株；总价值180余万元，500吨容量的气调库可同时进行各种水果、蔬菜、肉类的冷处理加工，年可创利税80万元。
2003年企业又以郑州粮食学院为技术依托，新提前建成一条全自动淀粉流水生产线，一期工程已于2004年初完工投产，现可日处理面粉6吨，生产淀粉4吨，鲜面筋2.5吨。精度淀粉自投放市场以来得到了广大用户的普遍认可和一致好评。二期、三期工程预计2006年10月完成，建成后年产小麦淀粉5000吨，谷朊粉1000吨，变性淀粉1000吨，颗粒料2000吨，鲜面筋4000吨，使企业产品系列不断完善。
我们的目标是：以面粉、淀粉为龙头，带动其他产业，逐步把我厂建设成为一个现代化的集团公司。