公司简介

湟源日月山有限责任公司（原湟源县副食厂），始建于1954年，占地面积23亩，建筑面积7089平方米，注册资金508万元，净资产1080万元，现有职工146人，其中专业技术人员35人；企业机构健全，有较强的技术力量、研发能力和经营管理水平。日月山牌湟源陈醋曾在“七五”全国星火计划成果博览会上荣获金奖，首届中国食品博览会荣获银奖，并多次荣获省优产品和消费者满意商品称号，2004年被青海省人民政府认定为青海省名牌产品，2007年第五届著名商标评比中，被青海省人民政府认定为青海省著名商标。
2004年企业改制为有限责任公司后，公司董事会非常重视产品质量和新产品研发，经过几年的努力，在省、市、县各级政府的大力支持下，投入了近千万元资金对原有的生产设备和环境进行了大规模的技术扩能改造，使原来的作坊式生产转变为现代工业化大生产，由原来的陈醋单一产品扩展为保健系列、饮料系列等陈醋深加工产品，目前已形成年产两万吨陈醋、酱油、保健醋、醋饮料等系列产品的生产能力，产品销售辐射到全省及国内部分省市，深受消费者的喜爱。

产品特点：

湟源陈醋又名黑醋，已有300年地酿造历史，产品以青稞为主料，配以100多位中草药，经制麯发酵、晨淋、日晒、陈酿、灭菌等60多道工序，精酿而成，产品香味浓郁、质地浓稠，富含18种氨基酸和人体所需的多种营养成份。是纯天然的绿色食品。
由于湟源陈醋制造有独特的工艺和地域优势，优质湟源陈醋具有冬天不冻，夏天不腐的特点，因而古商人利用驼队将其远销到西藏、尼泊尔、俄罗斯及中东地区。自古以来深受广大消费者的青睐。



产品营养成份如下：

水份：66% 钾（mg/100g）715 酪85
蛋白质：9.8% 钠（mg/100g）836 胱氨酸：105
脂肪：0.3% 钙（mg/100g）125 天冬氨酸：189 灰份：6.0% 镁（mg/100g）132 脯氨酸：538
碳水化合物：17.9% 铁（mg/100g）13.9
丝氨酸：334 热量（千卡/100g）114
铜（mg/100g）0.82 谷氨酸：2670 Ve：（mg/100g）7.6 锰（mg/100g）7.97
甘氨酸：503 Vb2:（mg/100g）0.16
磷（mg/100g）124 丙氨酸：421
Vpp:（mg/100g）7.44 硒（mg/100g）1.0
精氨酸：255