乐都县是青藏高原最大的蔬菜基地，2004年7月青海省无公害农产品基地委员会认定，乐都县无公害蔬菜生产基地已达350.7公顷。其中洪水镇区域面积124公顷，产品为地膜洋芋，寿乐镇区域面积200公顷，产品为乐都长辣椒，洪水镇和蒲台乡区域面积26.7公顷，产品为乐都韭菜。2004年12月经农业部农产品质量安全中心认证，乐都县大白菜、马铃薯、韭菜、辣椒、绿萝卜符合无公害农产品标准要求，准予在产品或产品包装上使用无公害农产品标志，批准生产量马铃薯4500吨、韭菜1365吨、辣椒1200吨、绿萝卜2880吨、大白菜4480吨。截止目前，全县无公害蔬菜生产面积已达1.4万亩。
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