“中国人，一定能在自己的土地上生产出真正营养、优质、安全的有机牛奶。”这是红星乳业经理始终坚持的信念。所谓有机牛奶，就是一种纯天然、无污染、安全又营养的有机食品。它的生产有一系列严格标准要求，即必须来自于有机农业生产体系，在种植与养殖过程中遵循自然规律和生态规律，严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，按照国家规定的有机食品加工规模进行生产，还必须通过国家有机食品认证机构认证。

有机牛奶的培育生产成功历时近三年，秋林公司从2004年开始进行有机化种养基地的设计与改造、奶牛品种结构的调整、奶牛规范化饲养体系的建立以及奶牛营养四大基础工程。目前有机牛奶生产园区共有3000亩，从澳大利亚、新西兰进口奶牛100多头，日产有机牛奶4吨.

红星公司从启动奶牛养殖时起就把打造有机牛奶作为企业发展的核心目标，采用“三统一分饲养法”（即统一饲养管理、统一饲草料配制、统一疫病防治和分群饲养），以科技为先导、以高标准科学化饲养手段对园区进行了管理，实施奶牛营养工程，按照营养专家提供的配方，对饲草料进行科学的加工配制，确保奶牛增产，牛奶增质。园区所产鲜奶的乳脂率达3.7%—4.0%，乳蛋白含量3%以上，干物质含量为12.5%以上，细菌含量控制在30万以内。此四项关键指标全部达到或超过国内大乳品企业特级奶标准。
管理创新———一体化种养模式：有计划生产、机械化运作、智能化管理

公司养殖园区与周边3000亩草场连成一片，有机种养自成体系。牧草种植采取封闭式生产方式，禁用化肥和化学农药，奶牛疾病防疫与治疗以中药为主，。
技术创新———尖端型技术手段：饲草料分析与tmr技术、牛性化设施与动物福利技术