公司成立1991年主要经营肉类品 生活在草原上的蒙古族，过去以游牧为主，在不断地迁徒生活中，创出了许多易于储存、便于携带的食品，风干牛肉即是其中的一种。
笔者曾深入牧区，因此对风干牛肉的整个制作过程有所了解。回到酒店后，经过一些改进和创新，竟使风干牛肉成了我们的特色菜之一。这里笔者就把风干牛肉的两种创新制作方法介绍给大家。