日前(10月23日)，灵山县在檀圩镇桂塘表村举办农村聚餐操作规范示范演练活动。
演练现场，25名乡村厨师从农村集体聚餐的食品采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等方面进行了规范演练。通过开展演练活动，进一步提高乡村厨师的食品安全意识，有效提升他们的业务素养，为确保农村群众集体聚餐食品安全构筑坚固防线。
活动中，工作人员还进村入户开展食品安全知识宣传，向村民宣传讲解食品安全有关知识，并发放了相关宣传手册。