龙凤镇举办第三届坑烤大赛
为提高铁东村坑烤美食知名度,扩大坑烤品牌影响力,不断发展壮大村集体经济,10月25日龙凤镇政府、铁东村与大庆晚报合作,在铁东村客来香坑烤农家院举办了“第三届坑烤美食文化节”。
10时18分,来自铁东村23家坑烤店的23名厨同台秀绝活,展示特色创新菜,大赛以扇子舞《中国梦》开场,活力四射、热闹喜庆,演出过程中,23位参赛选手烧坑、改刀、配料、摆盘,精心准备了一百多道菜,黑龙江八一农垦大学食品学院袁旭、潘旭林、李兴革和大庆技师学院黄高林、陈明霞5位评委进行了现场点评。肉香、菜鲜、鱼虾嫩,坑好好吃、炖菜美味,赢得了评委和与会人员一致好评。
近年来,铁东村人敢想、敢干,抓住机遇勇于创业,不断开拓创业思路,在区、镇党委、政府大力扶持下,逐渐发展成为远近闻名的特色美食名街区,坑烤美食文化节将擦亮铁东村坑烤金招牌,让坑烤成为大庆味道,成为大庆坑烤新地标。