大连中粮麦芽有限公司是由连续9年进入世界500强的中国粮油食品进出口（集团）有限公司全资控股的外商投资企业，1998年7月一期工程建成投产，1999年6月全部工程竣工投产，投资总额8380万美元，年产麦芽30万吨，是目前全球技术最先进的单个工厂生产规模亚洲最大的专业麦芽加工企业。公司自99年6月投产以来，产销量逐年大幅增长，自2001年起连续三年位居全国第一，知名啤酒厂商百威、华润、燕京、青啤、哈啤、珠啤、蓝带、雪津等均已成为我公司重要客户。
大连中粮麦芽有限公司全套引进德国先进的塔式制麦设备，制麦全部工艺过程采用以计算机为主体的可编程逻辑控制。2000年5月被大连市对外经济贸易委员会确认为“先进技术企业”。环保工程总投资2000多万元，配有先进的污水处理系统、锅炉烟尘处理系统和粮食粉尘处理系统，2000年荣获“辽宁环保五十佳企业”称号。厂区内绿草如茵，环境优美，绿化覆盖率达57%，2001年被辽宁省命名为“花园式单位”称号。