大连熟食品交易中心是大连市经济建设和为民办实事确立的放心工程基地，是市政府指定的熟食品专业批发市场。经营八年面向全社会批量集散，延及周边，已发展为全国颇具规模、功能齐全、社会化大型批发市场群。
市场经营面积48000平方米，日客流量10万人次，千余业户万余品种汇聚各地名优新特商品，商圈覆盖大连市区及北三市、县，并辐射至东北腹地。
运营八年中心先后投入市场升级改造资金3387万元，建立了五大中心，即网络信息中心、电子结算中心、检验检测中心、安全防盗监控中心和污水处理中心。截止目前，熟肉制品、生鲜肉柜台全部实现低温冷藏交易，使食品的质量安全得到保障，为广大消费者营造了良好的交易环境，受到百姓喜爱和政府表彰。