大连鹤圣丰海产品养殖场是由原大连湾海珍品养殖厂改制而来，大连湾海珍品养殖厂成立于1995年3月，是辽宁省第一家海水鱼工厂化养殖场。养殖场坐落于大连市甘井子区大连湾村。现有生产面积14000m2，主要养殖品种为牙鲆鱼、海参、大菱鲆等。全场现有员工25人，其中各类技术人员10人，年产值约350万元左右，利润100万元左右。
大连湾海珍品养殖厂是大连市无公害水产品的示范基地，海瑰牌牙鲆鱼被农业部认定为无公害水产品。曾先后多次承担国家星火计划项目，参与完成的《鲈鱼大规格苗种当年养成》及《海水鱼快速养成》项目分别获大连市、辽宁省科技进步二等奖。在省内率先进行牙鲆鱼春、秋两季繁殖生产，率先引进美国红鱼、大黄鱼并成功进行人工育苗，促进了北方地区海水鱼养殖业的发展。
因为拥有毗邻华能电厂的优势，利用电厂余热水进行海珍品养殖，冬季水温不低于10℃，大大节省了能源、缩短了养殖周期，现已成为我市重要的海珍品越冬基地之一；连续三年承担大连市牙鲆鱼放流苗种生产任务，是大连市牙鲆鱼苗种供应基地之一；近几年又先后引进大西洋牙鲆鱼、珍珠鲽等鱼类新品种并试养成功，是大连市鱼类新品种引进及试验基地之一。