大连开发区韶山毛家湘菜，成立于2005年9月；主营各种湘菜餐饮，同时经营产自庄河市步云山（辽南最高峰）的绿色鸡蛋及蜂蜜等土特产品。
剁椒鱼头、干果牛蛙、井冈山豆腐皮、韭菜烧豆腐、干锅茶树菇……红色韶山，火红的湘菜……
长期用湘菜原料：蒸鱼豉油、豆瓣酱、腊肉、茶树菇、酸豆角、河虾、香干……都在本店采购范围。