大连兼松雪龙食品有限公司成立于2005年，是由大连雪龙产业集团与日本兼松株式会社及上畜株式会社共同创建的集肉牛养殖、屠宰、销售于一体的中日合资企业。公司饲养的雪龙黑牛，是日本黑毛和牛与当地复州牛的三元杂交品种，开创了中国高档肉牛产业的先河，在畜牧、肉类行业里是首家使用了肉牛食品安全追溯系统的企业。完全实现了从牧场到餐桌的追溯，确保了消费者安全、安心地品尝雪龙牛肉。