大连熟食品交易中心是大连市政府1998年为民办19件实事所确立的项目，也是启动放心工程的载体。占地面积33,000平方米，建筑面积48,000平方米，总投资9,800万元，是全民所有制企业。

　　中心通过大批发集散功能对全市熟肉制品零售商和生产厂家间接调控，融本市与外埠商家、地方特色为一体，是目前大连唯一的大型熟肉制品吞吐集散地和全国首批通过认证的“农副产品绿色批发市场”。目前年交易额近9亿元，带动商家为国家创税约4000万元，已发展批发商、经销商、代理商1000余户，从业人员3000余人；日客流量3-5万人次，节假日高峰可达10万人次，已逐步形成勤进快销、深购远销、货畅其流、大进大出的流通态势。经济效益、社会效益及百姓认知率逐年上升，成为大连市民生活不可或缺的综合购物场所。

　　中心于2002年5月率先通过IS09001国际质量管理体系认证；2004年5月又率先通过了ISO14001国际环境质量管理体系认证；2005年6月份，中心在同行业中率先通过国家农副产品绿色批发市场认证；2005年10月又被国家商务部确立为“全国绿色市场样板单位”。

　　运营6年，中心先后投入升级改造资金3387万元，建立了五大中心，即网络信息中心、电子结算中心、检验检测中心、安全防盗监控中心和污水处理中心。截至目前，熟肉制品、生鲜肉柜台全部实现低温冷藏交易，使食品质量安全得到保障，为广大消费者营造了良好的交易环境，受到百姓喜爱和政府表彰。

　　大连熟食品交易中心始终坚持把商家利益、百姓身体健康摆在重要位置。我们未来的目标是：努力建造一个业态齐全，物美价廉，绿色放心、百姓喜欢、各方认证的标准化市场。