山东凤祥集团主要从事种鸡饲养、饲料加工、肉鸡分割及熟制品、调味品、保健品、乳制品、植物油、纺织品和热电联产等相关产业的生产经营，是第一批151家农业产业化国家重点龙头企业之一、全国食品重点龙头企业、中国肉类食品50强企业、省外经贸先进企业、省计划单列企业、省农业银行AAA级信用企业。目前集团下辖30多个生产经营实体，总资产达到20亿元，员工12000人。形成了年产分割鸡20万吨、熟食品5万吨、饲料60万吨、功能食品和保健食品1万吨、乳制品20万吨和植物油10万吨和密度板10万立方米的生产能力。2004年计划实现销售收入25亿元，利税1.6亿元，出口创汇4000万美元。