1989年9月19日，大连凌水甲壳质厂筹建。中国'甲壳素产业'革命揭开序幕。
　　1994年初，经大连市外贸委批准，中日合资大连鑫蝶甲壳素有限公司正式成立。大连凌水甲壳质厂从1992年开始，逐渐成为世界最大的甲壳素生产企业-日本甲阳化学株式会社的最大原料供应商.
公司以阿拉斯加鳕蟹壳和虾壳等为主要原材料，年产甲壳素200余吨，氨基葡萄糖盐酸盐、氨基葡萄糖硫酸盐等系列衍生产品400余吨。如今，它成为拥有员工180余人，固定资产1，500万元，占地11800平方米的亚洲同行业最大企业。
　　从当年的一种产品，到如今八大类十三种产品，'鑫蝶'牌产品享誉海内外，远销日本、法国、美国等亚、欧、美10余个国家和地区。广泛应用于医药、日用化工、轻工、食品工业以及农业、生化制剂、环保等领域。



　　1999年创产值3，200万元，创外汇400万美元。目前，企业已经通过ISO9002质量体系认证，并成功上市胶囊型食品级甲壳胺面向国内、外消费者，企业现已从原料出口跨越到成品上市的新阶段。