沈阳红梅企业集团有限责任公司是辽宁省、沈阳市重点扶持的大型集团公司，中国味精行业协会理事长单位。红梅企业集团是以优势企业为核心，以名牌产品为龙头，以资产为纽带，整体改制组建的国有独资公司。
沈阳红梅企业集团公司前身是沈阳味精厂，始建1939年，是国内最早的味精生产企业之一，也是目前东北地区最大的生物发酵生产氨基酸的基地。
红梅集团将重点开发以味精产品为龙头的系列调味品、其它氨基酸及生物酶制剂产品，以及与其相关的淀粉深加工产品和包装彩色印刷制品。
NisiNoble（乳酸链球菌素）是沈阳红梅集团所属的红梅生物科技公司的产品，它是一种生物防腐剂，可广泛地应用于各种食品中。