长春市华鑫食品有限公司是长春市老字号民营食品企业。也是目前为止,吉林省内唯一对日本出口糖果的大型食品企业。公司成立于1994年，注册资本50万元。厂区占地面积6000余平方米。现有员工40余人。现有全套糖果生产线一套，可加工生产高、中、低档的各类糖果。
本公司生产各种高级糖果，包括各种口味水果糖、奶糖、软糖等，特别是以吉林长白山特产——人参、鹿茸、鹿鞭、田鸡、北芪、灵芝等口味为代表的高级软糖系列更是堪称一绝。公司产品种类已达30余种。目前产品先后远销日本、韩国、新加坡、也门等近10个国家。年产量在500吨以上。公司可保证所产各类糖果均通过吉林省商品检疫部门检验，完全符合出口条件。
本公司生产产品所用技术不同于南方依赖机器制糖的工艺。建厂10余年来，生产工艺始终坚持采用传统的火熬技术，最大限度的保持了糖果成品的卫生、原味和透明。该生产方式制成的糖果已经得到亚洲国家市场的广泛认可。目前，越南等国的糖果销售商依旧不断与公司取得联系，寻求更广泛的合作。
本公司产品品牌以黑糖系列、梅糖、醋糖、黑大豆、果味系列为主。另外还有以“华鑫”为品牌的各类水晶软糖、长白山特产人参、鹿茸、鹿鞭、田鸡、北芪、灵芝等口味为代表的高级软糖。
本公司生产产品所用技术不同于南方依赖机器制糖的工艺。建厂10年来，生产工艺始终坚持采用传统的火熬技术，最大限度的保持了糖果成品的卫生、原味和透明。该生产方式制成的糖果已经得到亚洲国家市场的广泛认可。目前，越南等国的糖果销售商依旧不断与公司取得联系，寻求更广泛的合作。