延边高丽有机大米开发有限公司是专门经营有机水稻种植、加工、销售的企业，是延边州有机水稻栽培凉水示范基地的承办单位。公司在延边朝鲜族自治州各级政府的扶持和科研部门的技术指导下，以凉水示范基地为中心实施订单农业，并带动全州八个县市有条件的乡村，去实现州农业局在全州范围内普及推广有机水稻5000公顷的五年攻关计划，促使延边有机水稻的生产，加工在短期内进入规模化，产业化的发展轨道，以便发展边疆地区农业生产，增加农民收入，满足消费者对有机食品的需求。
公司现有规范的稻谷晒场2.26万平方米，仓库面积为2600平方米，厂房面积为900平方米，碾米设备引进了日本泰和精机株式会社与日本大竹制作所技术生产的免淘米生产线，经加工出的大米米质纯净，富含营养，深受广大消费者的好评和权威部门的肯定。基地于2003年获得国家中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证。
公司将以“为耕农者拓宽致富道路，为消费者提供健康食品”为企业宗旨，以诚信为本，树立企业良好信誉，坚持走品牌化的发展道路，竭诚为客户服务。