中国臭豆腐第一人、沈字坊宫廷臭豆腐品牌创始人、被媒体誉为臭豆腐西施的熊娟总经理 、沈字坊－最有影响力的臭豆腐品牌机构 、打造最大的风味小吃袖珍连锁机构、沈字坊计划五年开设10000家袖珍臭豆腐连锁店 、中国臭豆腐小吃连锁总部。江西省沈字坊食品连锁有限公司以统一的理念、统一的形象、统一的技术、统一的店面、统一的服务、统一的服装进行品牌连锁经营，经营模式与众不同，让所有特许经营的加盟店铺煜煜先辉、财源广进。