上犹县陡水镇明强山泉水厂成立于2007年5月，地处海拔500-1000米的陡水湖国家森林公园，四周山林总面积2.27万公顷，活立木蓄积量86万立方米，立竹545万根，是赣南最大的丰厚水资源区地，环保部门几十年的监测认证,湖水长期保持了国家一级水质标准，也是长江流域水质保持最好的地方。
水厂生产的“林潭山泉水”水源取至林潭山竹林里自然涌出的山泉水，采用最新高科技制水设备通过活性碳过滤、两级精密过滤，臭氧灭菌、中空纤维超滤等工艺处理，达到保留水中矿物质,增加水中含氧量的目的,饮之清爽甘甜，富含对人体有益的20多种矿物质和微量元素，长期饮用，有益身体健康。
产品已通过省、市、县三级质量技术监督局和卫生局现场抽样检验，并由国家质量监督检验检疫总局颁发了生产许可证和产品质量安全（QS）标识。