泰兴银杏专卖于2003年正式成立,有五家银杏生产企业强强联手.生产公司以生物工程为主,追踪国际高新技术,引进日本、德国等先进生产设备，开创解渴、休闲、营养、保健、药用为一体的保健品，使国内营养食品生产和国际消费逐步与国际接轨。
“泰兴白果”是银杏类唯一注册商标，享有永久冠名权，其品质居全国之冠，具有种大，出壳率、出仁率高，浆水足，味道甘美，贮存期长等特点。