龙南县酿酒厂愿与国内外有识之士共同开发围屋系列酒和围屋系列食品。合作形式：一是产销分离，我厂只负责生产，贵方负责提供（注册）商标、包装、广告和销售；二是我方负责提供商标、包装，即负责生产成品酒，贵方负责广告、销售；三是贵方提出可行合作方式。
居住在龙南的客家围屋人保存了中原汉人传统的腐竹生产工艺，和世代喜食腐竹的饮食习惯。龙南县酿酒厂从1952年开始沿用围屋人独特的古老传世手工生产工艺， 生产腐竹至今。“客家围屋”牌腐竹所选原料都是来自山村无化肥、无农药、无激素、无转移基因的无公害黑大豆，制作过程中绝不添加任何添加剂，确保老牌腐竹原汁原味的地道风味，属市场上难得的黑色食品。曾获得“江西省腐竹质量评比第一名”称号，并连续多年获得“江西市场食品质量优胜产品”称号。产品质量符合中华人民共和国GB2711《非发酵性豆制品卫生标准》和SB78腐竹质量标准。