江西鄱阳湖五星农场大雁驯养基地于2004年10月成立,是经江西省林业厅、南昌市野生动植物保护管理站批准的野生大雁驯养基地。
基地位于中国最大的淡水湖和亚洲最大的淡水湿地——鄱阳湖。
基地借助鄱阳湖众多湖滩、草洲、沼泽湿地、浅水湖泊，利用水草茂盛、鱼类丰富、气候适宜、水质清澈、环境无污染等得天独厚的自然环境，依靠科学成熟的驯养技术，对野生大雁进行天然放牧，野外驯养，不改变大雁的生活习性，保持了大雁的原生态。
基地驯养的大雁品种有：鸿雁、灰雁、豆雁、小白额雁等。基地还驯养了大量的野鸭和散养了大量的土鸡。