江西山歌食品有限公司成立于1999年4月，前身为赣州市三郎食品有限公司，是一家以农副产品深加工并集产品生产、研发、销售和贸易代理为一体的民营企业，公司有完善的管理架构，并以公司+生产基地的模式经营，在章贡区、大余、兴国、赣县等地均设立了生产基地，公司下属企业有：贸易广场分公司，大余县南安分公司。
公司主推“山歌农庄”品牌，品牌定位为“特色农产品专家”，推出了“山歌”及“山歌农庄”牌系列食品和“山歌农庄?长源”牌系列肉制品。产品有板鸭、香肠、牛肉、猪舌、鸭肫、鸭五件、腐竹、鱼丝、莲子、红薯干、香菇等，具有浓郁的客家风味，产品畅销省内外。