江西山村油脂食品有限公司是以野生油茶籽为原料生产销售食用、药用及化妆用山茶油和各种目数山茶粕的专业公司。公司注册资金500万元人民币，总投资1600多万元，年生产“山村牌”山茶油2千吨，茶粕1万吨。公司先后获得欧盟BCS有机食品和ISO 9001：2000及中国有机食品三重质量认证及通过“QS”质量安全认证并已获得自营产品进出口权，2004年11月为世界客属第十九届恳亲大会唯一指定食用油。
“山村茶油” 是以国内著名的油脂食品、医药专家为技术指导经压榨和精炼工艺精制而成的绿色保健木本植物油，与其他食用油相比有四大优点：饱和脂肪酸含量最高（90.6%） ；亚油酸与亚麻酸之比最接近4：1结构；含有丰富的钙、铁、锌、VE等微量元素；富含茶多酚和总黄酮两种保健成份，堪称油中珍品。
“山村山茶粕”含皂素12-15%，可用提取茶皂素的原料，也可用于水产清塘杀菌消毒，同时是一种天然有机肥料，清塘水解的茶粕残渣仍含有丰富的蛋白质和粗纤维，能被所放养的水生动物当作饲料利用。