九江美佳食品有限公司是山东美佳集团的子公司。山东美佳集团净资产12亿元，下辖10个子公司，员工总数6000余人，年加工各类制品2万吨，产品出口到世界60多个国家和地区。2007年出口创汇1亿美元，是国家农产品、水产品养殖（种植）标准化加工示范基地，全国农业产业化龙头企业。九江美佳食品有限公司项目投资1500万元，2005年6月10日正式投产。公司秉承美佳集团多年的出口加工经验，坚持高起点、高标准的经营原则，工厂设计严格按照出口食品生产企业卫生要求，完全达到欧盟、美国的良好操作规范（GMP）的要求，卫生设施齐全，工艺布局合理。公司现有员工400余人，拥有国内先进水平的专业实验室，配备行业最先进的机械设备，速冻能力每日30吨，冷冻能力500吨，年加工能力5000吨，产品包括蒸煮淡水小龙虾、青虾、淡水小银鱼、回鱼等水产品以及速冻菠菜、藕片、毛豆、竹笋等农产品，产品可出口到欧盟、美国、日本、韩国东南亚等国家和地区。