胡儒珍（个体经营）
江西食品厂创建于1958年，经过50周年的发展，现已初具规模，拥有固定资产1600万元，职工人数127人，2007年实现产值681.32万元，净销售收入546.24万元，税利14.53万元。
该厂拥有居国内领先水平桃酥王系列食品生产线，形成了年产2000吨桃酥的生产能力，企业曾先后荣获“全国商业先进企业”、“省级先进企业”等多种荣誉称号。其拥有的“安”牌商标自1995年以来，一直被认定为江西省著名商标。“安”牌桃酥以其上乘的选料，科学的配方和先进的工艺而居中国桃酥之首，被国内食品专家誉为“中国桃酥王”。原国务委员、国家消费者协会名誉会长张劲夫还亲笔提词“中国桃酥佳品”。
“安牌”中国桃酥王选用纯天然特制菜籽油，进口精制面粉，天然纯奶油等高级原料精工制作而成，具有营养丰富，老少皆宜等特点，不含任何防腐剂，并在传统风味的基础上进行了大胆的创新，形成了自己的特色，使之更符合绿色健康食品的需求。该产品先后荣获省优、部优和全国星火计划科技成果金奖及全国食品行业名牌产品等8项桂冠，成为名副其实的“中国桃酥王”。多年来，“安牌”中国桃酥王系列产品一直保持市场坚挺，产品远销上海、江苏、福建、浙江等10多个省市区及美国、日本等国外市场，深受广大消费者的喜爱。