邓荣林个体经营的鲜荞头，是一种含有糖和多种矿物质的蔬菜食品，具有杀菌、解腻、开胃、护肤、美容养颜等功能。
1、促进维他命B1的吸收。
2、抑制血小板凝聚。
3、促进胃肠消化。
4、促进血液循环。
5、改善消化不良现象。
　甜酸荞头是以优质荞头配以优质米醋和白糖精制而成，甜酸适宜，是佐餐佳品，尤其是不含任何防腐剂和甜蜜素等不益健康的配料，可放心食用。

本经营处每年经营鲜荞头都有１００吨左右，产品远销日本，韩国等地．

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