江西白凤酒业（集团）有限公司成立于2000年2月，前身为江西泰和乌鸡酒厂，公司厂址位于泰和县城中心，水、陆、空交通十分便利。公司现有职工总人数347人，其中技术人员32人，有国家级评酒委员1人，省级评酒委员3人。水电等配套设备可满足公司的满负荷生产。

公司占地面积为29亩，现有小曲基酒生产线一条和乌鸡系列生产线二条，可形成年产60度小曲基酒1500吨，年产乌鸡系列酒3000吨，黄酒1000吨的年生产能力。

资产总额2077万元，其中固定资产1198万元，流动资产879万元。

企业在品牌、技术和资源上有明显的优势，“白凤”商标于2000年度获江西省著名商标，1985年、1990年荣获国家银质奖，1988年、1999年获轻工业出口银奖。白凤液于1986年、1988年分获江西省优质产品和首届北京国际博览会银奖称号。白凤春酒获2001年全国食品工业科技进步优秀新产品。我公司的产品主要原料是乌骨鸡，泰和是乌骨鸡的发源地，泰和的乌骨鸡不仅品质好，而且成本低，这是其他任何地方都无法相比的，在资源上有明显优势。