鑫泰瓷庄以自产自销为主，拾遗补缺为辅。主要生产（经营）宾馆、饭店、酒楼用瓷、家庭生活豪华日用瓷。产品系列以白瓷为主，辅以釉下蓝彩、釉中彩、成套餐具。特殊器型及徽标、图案还可来样定制。