江西龙开实业发展有限公司创建于2003年，实际注册资金为400万元，资产总额2200万元，曾经营市场开发，房地产开发。公司经多方论证、考察，现从事农副产品深加工，主打项目为荞麦系列产品开发，
<br>一、荞麦家用系列：生产10万套（荞麦枕、荞麦坐垫）
<br>二、荞麦食品系列：生产50万公斤（荞麦面、荞麦粉丝、荞麦饺、荞麦饼、荞麦粑、荞麦方便面、速冻荞麦饺）
<br>三、荞麦餐饮：以荞麦早点、荞麦粉丝、荞麦饺、荞麦饼、荞麦粑为主营产品，打造联锁餐饮品牌，以免费加盟的形式，在全国推广荞麦饮食文化。
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<br>公司已聘请江西农业大学教授、专家对荞麦育种、种植、利用及深加工进行开发研究。