乐平蔬菜简况

乐平位于赣东北腹地，地处“南昌—九江—景德镇”金三角区域，属江西省计划单列市。全境总面积1974平方公里，辖16个乡（镇）、2个街道办、1个农科园和大型水库管理局，人口80万，耕地面积57.6万亩，蔬菜生产历史悠久，传统的灯笼贡椒、白萝卜等远近闻名，曾多次作为毛泽东主席、江泽民总书记等中央领导亲临江西的特供蔬菜。
近年来，乐平举全市之力，认真实施“兴菜富民”战略，按照“纵抓产业、横抓市场、龙头带动、科技支撑、整体推进”的发展思路，围绕打造高品位江南菜乡，努力做大做强蔬菜产业，蔬菜产销在激烈的竞争中保持了长足的发展：规模由小到大、品质由劣转优、销售由近及远、效益由低至高。2006年，全市蔬菜总面积达25.97万亩，总产量72.96万吨，外销量56万吨，总产值11.9亿元，农村人均蔬菜收入1100元。蔬菜已有10大类160多个品种，远销北京、上海、黑龙江、广州、、海南等十多个省市120多个县市和日本、韩国、朝鲜、马来西亚等国家以及港澳台地区。蔬菜已成为乐平农业最具优势、带给农民最大实惠，市域经济增长最具潜力的主导产业、富民产业、增效产业。
2005年，乐平已被国家农业部授予全国无公害农产品（蔬菜）生产示范基地县市，有10万亩基地被认定为无公害蔬菜生产基地，40个蔬菜品种获得无公害蔬菜产品认证，蔬菜已开始由数量效益向质量高效转型，乐平也逐步向江南蔬菜“四个基地”和二个中心迈进，即：江南无公害蔬菜生产基地、江南出口蔬菜基地、江南盐渍蔬菜加工基地、江南菜乡休闲观光基地、江南蔬菜贸易中心、江南蔬菜技术服务中心。
主要特点有：
一是种植历史悠久。乐平蔬菜生产源远流长，种植历史悠久，早在明未清初就有专业的菜农，有“三分地韭菜、二分地葱，天天喝得醉翁翁”民谣为证；解放后，为满足周边县市大、中型厂矿居民吃菜，成立了专业的蔬菜公社；至上世纪九十年代初，随着全国农业产业结构调整步伐加快及撤县设市的历史机遇，我市更加加快了“兴菜富民”工程步伐。
二是自然资源条件好。乐平地处亚热带季风气候区，境内以沙质壤土为主，平坦肥沃，境内年平均气温为16.3-17.5摄氏度，大于10摄氏度积温4400-4472摄氏度，年降雨量1650-1720㎜，年平均日照时数2026小时，无霜期长达256天。其自然条件十分适应蔬菜生产。另外，境内工业不发达，生态环境条件好，有利于发展绿色农产品生产。
三是品种资源优势明。乐平市现有蔬菜涵盖各大类160多个品种，既有适应鲜销的大众蔬菜品种，如辣椒（2万亩）、西葫、大白菜等等；又有适应加工保鲜的大宗或精细蔬菜，如莴笋（3万亩）、毛豆（1.5万亩）、地瓜（1万亩）等等；更有特色保健蔬菜品种，如山药、芦笋、山竹笋等等。
四是精耕细作水平高。乐平作为传统种植区，广大菜农积累了丰富的种植经验，有较高的精耕细作水平，基本上没有乐平生产不出的蔬菜。同时，市设有菜科所，乡镇成立技术指导站，村配技术指导组，形成了市、乡、村三级技术推广网络，全市现有蔬菜科技人员近200名，其中高、中级农艺师46名，为全市蔬菜科普推广奠定了技术保障。
五是劳动力成本优势。我市人口密度达375人/平方公里，远远高于世界和全国平均水平，全市现有80万人口，其中农村人口达66万，农村男劳动力一般工价在20-25元/天，女劳动力一般工价为15-20元/天，可为蔬菜生产提供廉价劳动力资源。
六是市场营销基础好。乐平市蔬菜批发大市场始建于1993年，是全国鲜活农产品定点批发市场，全国农产品信息采集点，2006年市场交易量达57.31万吨，交易额超8.29亿元，已成为长江流域重要的蔬菜集散中心，价格形成中心。同时，全市现有蔬菜产销协会、重点种植乡镇有蔬菜产销分会及多种专业技术协会，从事蔬菜运销人员2000多人，运销专业户超300人以上，蔬菜外销量达54.72万吨，远销上海、江苏、安徽、浙江、广东、广西、湖南、湖北、山东等11多个省市和地区。