“天下第一面”：秦帝瓦罐面即扬州市新城水产饭店，位于江苏省扬州市荷花池公园北门双虹桥（杨州市老干部局）西：文汇东路45号于大学南路141号，四叉路口处东南方（扬州大学总部大学南路东侧），坐南朝北。
   “天下第一面”：秦帝瓦罐面是本企业创始人卢佳炎（又名卢德清）先生于2004年五月在杨州市新城水产饭店的基础上创建的新型私营独资企业，是瓦罐面的专营企业。在本市区除设有一家总店三家分店外，不再增设任何加盟店。本企业已在上海松江、浙江金华、山东烟台、山西霍州、辽宁、凌源市、江苏苏南昆山、江阴、苏北泰州、靖江、本市的江都、仪征市等五省一市20多个地区设有加盟店，正在联系洽谈加盟的地区和单位已有二十多个省市 和自治区约200多家。
   本企业以烹调经营各种口味的挖罐面为全国特色传统餐饮，中草药配方科学合理，味道独特。深受广大人民群众所喜爱和台湾同胞、美国、日本、韩国、德国、加拿大、墨西哥、非洲等许多外国友人和东南亚侨胞的好评和赞誉，有较好的经济效益、社会效益和较高的滋补和营养价值。
  本企业天下第一面：“秦帝”瓦罐面是全国知名品牌，中国烹饪协会会员单位，已获得“中国质量信誉调查中心特许经营行业委员会”、“中国名牌事业促进会”颁发的：“全国质量、服务、信誉AAA级示范企业”，“秦帝”瓦罐面获得中国质量与品牌杂志社等相关部门颁发的：“中国市场投资加盟连锁首选项目”的奖牌和荣誉证书；本企业荣获中国企业文化促进会：“中华老字号品牌一百强单位”。卢佳炎本人曾多次受到全国政协副主席孙孚凌、王文元、全国人大常委会副委员会聘为专家顾问：“秦帝”瓦罐面品牌产品已经向国家工商总局商标局申请商标注册。“秦帝”瓦罐面是我店特色餐饮。同时，“秦帝”瓦罐面已成为全国餐饮知名品牌，向全国消费者推荐餐饮之一。2005年初，又经中国互联网信息中心注册：“天下第一面”、“秦帝”瓦罐面、天下第一面馆等。同时建立“天下第一面”网站、中国餐饮加盟网和中国餐饮.cc域名，并在新浪、搜狐、网易、TOM、雅虎、网络实名、百度、中搜等网上推广品牌与诚招加盟，扬州电视台、江苏电视台作过多次播出。中央电视台、香港凤凰台也曾多次联系推广。
   本公司对老、少、边、穷地区下岗再就也、复、退、转军人和家属立志创业的大小学毕业生及困难群一贯实行帮扶优惠政策，并受到有关公益部门的赞誉。