江苏老侯珍禽食品有限公司，是一家以侯氏家族传承67代的制作珍禽野味配方为基础的制造珍禽养生食品的专业化公司，公司自1998年成立以来，运用家传秘方相继开发出几十个产品分为三大系列：一为礼品系列，二为美滋休闲系列，三是方便食品系列，四、风腊制品系列，四大系列几十个品种。老侯产品一直以口味独特，品种多样满足不同层次消费者的需求，企业销售每年都以100-200%的速度翻番。目前公司总资产1827万元，其中流动资产712万元，固定资产965万元，净资产766万元。
   “老侯”牌捆鸭被评为江苏省名牌产品、“老侯”牌被评为江苏省著名商标，公司已成为江苏省农业产业化重点龙头企业，公司董事长侯泉声同志被评为淮安市、江苏省、全国创业之星，淮安市劳动模范。