江苏省兴化市水乡三腊菜厂坐落在兴化市安丰镇工业开发区内，安丰镇是一座具有千年历史的古镇，史称“兴东福地”。是兴化东北部的经济、文化、交通中心。素有“兴东明珠”之称。
我国的各种饮食文化如雨后春笋般不断涌现，而自然界的野菜又长期不被人们利用，真是一种遗憾，我厂经过多年的实践研制出施老先生几乎失遗的一道菜，将它取名为“腊月香”三腊菜。