根据<<本草纲目>>等众多医学和食品著作的记载,以及现实生活中人们的饮食习惯和经验:猪血是非常好的食品源.猪血不但可以补血，更可以清肺净肠胃，帮助身体排毒，尤其是老年朋友的健康食品。也适宜经常接触粉尘的人员，如司机、建筑领域的工作者等。
因此猪血豆腐的加工是一个有益于社会的工作，我们所要做的让更多的人享用到猪血豆腐，让更多的人健康。
山海血制品，从事血制品加工已有7年有余。对猪血的采购、加工、销售都有着相当丰富的经验。山海目前拥有一种技术，即把猪血加工成鸭血豆腐，无论它的口感、颜色都与正宗的鸭血无异。这种技术可以缓解各地对鸭血的需求压力，也可以为您提供一次不容错过的商机。
根据山海的加工经验，投资约5万元，5名工人8个小时左右可以完成1000头猪的血量。而如果是家庭作坊模式，则每天可以完成500头猪血的加工。（不包括销售和运输
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