南京金老汉投资管理有限公司本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”烧鸡公火锅的研究、开发、推广、加盟、管理的知名餐饮企业。
“追求完美、口味独到、绿色健康、至尊服务”是金老汉人对消费者的郑重承诺。公司在全国拥有数家口碑极佳的直营店、天然的安徽全椒土公鸡放养基地和专业的调料研制生产基地，以及近百家省内外连锁加盟店。几年来陆续成为“全国绿色餐饮企业”、“知名餐饮企业”、“中国烹饪协会”、“中国饭店协会”、“重庆市火锅协会”等会员或理事单位。 2005年“金老汉”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国注册商标”。
金老汉投资管理中心全面掌握了特许经营的运作原理和经营特点；拥有优秀的员工队伍和良好的配送服务体系，同时遵循“引领行业潮流，创新服务社会”的宗旨来发展具有中国特色的连锁加盟企业。以“诚信发展、互利共赢”的理念，为连锁加盟商提供全面科学的投资管理服务；完善有力的后续管理保障和规范有效的营运指导，为金老汉进一步发展成为行业龙头企业奠定了坚实的基础。