黄天荡大闸蟹缘何有如此美味？“这与本村独特的地理位置和自然条件分不开的”，黄天荡村党支部书记姚元刚介绍，黄天荡村有低洼芦苇荡135公顷，水质清澈见底，水草丰茂，是螃蟹生长的理想之地。而湖底硬结的泥土也给大闸蟹提供了良好的运动场地，使它们锻炼得四足坚实有力，肉质也更加富有弹性、味道甘甜。另外，黄天荡大闸蟹在喂食上也很有讲究，只喂养螺蛳等绿色食品。
　　依托独特的区域优势，近年来，黄天荡的养殖业不断发展，目前，已经有2000多亩水面，养蟹专业户60多户。黄天荡大闸蟹比一般螃蟹上市稍迟一些，在11月份大规模上市，一般雌蟹3.5两，雄蟹则达半斤，同样是螃蟹，由于黄天荡大闸蟹的独特口味，其在市场上非常畅销，吸引大批上海、浙江等地客商来此选购。
　　尽管味美、俏销，但与一般螃蟹相比，黄天荡大闸蟹价格高不了多少。与之形成鲜明对比的是，阳澄湖大闸蟹在市场上呼风唤雨，近年来每斤100多元的价格仍是真货难求。为何阳澄湖大闸蟹如此走俏，而黄天荡大闸蟹却仅局限于周边镇村，价格又相对便宜得多。“养在深闺人未识，好的产品没有打响品牌”。

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