华食用菌开发有限责任公司位于徐州城南10公里。1976年从事食用菌生产有金针菇、蘑菇、平菇、杏孢菇鸡腿菇等十几种品种，三十多年的栽培历史，栽培量8000多万袋，一亿斤鲜菇上市，二十多家加工厂集生产科研加工销售一条龙贸工农一体华的综合性生产基地。1995年，在政府牵头下，质检局技术监督局、卫生局、环保局、进行严格的整顿，现已达到国家食品卫生的标准，通过四级注册，省无公害食品办理了QS食品市场准入证。
有大批的食用菌鲜菇上市，初加工的盐渍菇、罐装和并装食用品还有深加工的开盖即食食用菌，食品销售全国各地。
用菌生产进一步发展徐州康华食用菌开发有限责任公司解放思想与时俱进，诚交天下宾客，工同发展食用菌美味食品。